MCP

Išvaizda

Granuliuotas

Tirpumas

Tirpsta druskos ir azoto rūgštyje, mažai tirpsta šaltame vandenyje, beveik netirpsta alkoholyje

MCP programos

1. MCP gali būti naudojamas kaip kildinimo medžiaga, tešlos kondicionavimo priemonė, buferis, maisto papildas, emulsiklis, stabilizatorius ir kiti kokybės gerintojai. MCP gali pagerinti sudėtingų metalų jonų kiekį, pH vertę ir maisto joninę stiprumą. naudojamas kaip kepimo miltelių rauginimo priemonė; mielių mityba; kalcio maisto papildas;

2. tūrinės medžiagos maisto pramonėje. MCP gali pagerinti maisto sukibimą ir vandens sulaikymo galimybes. Miltams, pyragams, pyragaičiams, duonos gaminiams, keptam maistui, sausainiams, pieno milteliams, šaltiems gėrimams, ledams ir kt. Kinijoje nustatyta, kad duonai, sausainiams ir kepimo milteliams didžiausias leistinas kiekis yra 4.{3 }} g/kg (apskaičiuota kaip fosforo rūgštis); kietieji gėrimai – 8.0 g/kg; kvietinius miltus galima naudoti saikingai, atsižvelgiant į gamybos poreikius;

3. MCP plačiai naudojamas kaip pašarų priedas akvakultūros gyvūnams ir gyvuliams bei naminiams paukščiams. Pašaruose pridedamas kiekis paprastai yra 1–2%.

4. MCP naudojamas ugniai atsparioje pramonėje, nuotekų valymui ir kt. Naudojamas kaip rauginimo medžiaga ir kalcio stipriklis maistui, kvapioji medžiaga vynui, fermentacijos greitintuvas ir kt.

5. MCP kaip analitinis reagentas ir plastiko fiksatorius

6. MCP kaip plastiko stabilizatorius ir priedas stiklo gamybai;